Si os interesa una receta sencilla, que os saque de un apuro para una merienda, esa es la de los croissants recien hechos con masa de hojaldre. Evidentemente, la masa de hojaldre será comprada. En el caso de que queráis hacer la masa, eso es otro capítulo aparte. Os prometo que otro día os lo […]
Tortitas de avena, un desayuno saludable
Hoy en Cousinando os explico una receta para un desayuno saludable: tortitas de avena. La verdad es que me he acostumbrado a éste desayuno y me lo como muy a gusto cada mañana. Las tortitas de avena, además de ser un alimento saciante, son ricas en proteínas y vitaminas. Y además, están ricas. ¿qué más […]
Coliflor al vapor en olla Gm
Hoy en Cousinando vamos a comer coliflor al vapor y rehogada con ajo y pimentón de la Vera. En esta ocasión utilizamos la olla Gm. Yo tengo la olla modelo F. Ingredientes para la coliflor al vapor: 1/2 coliflor 1 patata 3 medidas de agua para el vapor. sal aceite de oliva virgen 3 ajos […]
Crema de trufa con Thermomix
Hoy toca otro imprescindible en Cousinando: la crema de trufa. Dulce que nos sirve de relleno para nuestros postres, coberturas, tartas…. Hace muy poquito publicamos el post de la crema pastelera, y es que en Cousinando nos estamos preparando para rellenar uno de los dulces más ricos de un día especial como es el día […]
Crema pastelera con Thermomix
La crema pastelera es una crema suave y dulce que sirve como relleno de infinidad de postres y tartas. Podríamos decir que es un básico en el mundo de la repostería. A mi me chifla y además es muy fácil de hacer y si tienes la suerte de tener Thermomix, ya ni te cuento…. Pero […]
Cebolla caramelizada sin azúcar
Me encanta la cebolla caramelizada, aunque me gustaría que se hiciera más rápido… En esta ocasión, ármate de paciencia, aunque luego verás la recompensa. ¡¡¡Está delicious!!! La cebolla caramelizada es perfecta para acompañar una carne, un pescado, una tostada de queso de cabra, para añadir a una hamburguesa e incluso a la pizza. Ingredientes para […]
Lentejas con chorizo en olla Gm
En esta ocasión os explico como hago las lentejas con chorizo en casa. Este plato de cuchara es muy sencillo de hacer y a mi me pirra, hasta tal punto que las como tanto en verano como en invierno. Lo sé, lo sé… muchos de vosotros pensaréis: ¡¡¡ en verano, con el calor que hace!!!. […]
Salsa tártara con Thermomix
Hoy os revelo como hago yo la salsa tártara. Esta salsa es un derivado de la mayonesa. Es ideal para acompañar con pescado, pollo rebozado o a la plancha, con verduras. En casa la solemos hacer cuando nos reunimos para hacer fondue de carne. Que nos encanta, no sólo por el hecho de comer, si […]
Berenjenas rellenas de carne con salsa bechamel con Thermomix
Una vez más utilizo mi Thermomix, en esta ocasión, para hacer unas berenjenas rellenas de carne con bechamel que quitan el sentido de ricas que están. Aunque no es de extrañar que yo diga esto, porque me encantan las berenjenas cocinadas en todas sus formas, ya sean rebozadas y fritas, al horno, a la plancha… […]
Guisantes con jamón en olla express
Nacho lleva unos días diciéndome que le apetecen guisantes con jamón. Como ha visto que no se los hacía, ha decidido que los preparaba él para comer en la oficina. Pero a mi me ha inspirado para compartir la receta con vosotros. Es la típica receta de toda la vida. Cada vez que mi madre […]