Cuando tengo invitados en casa el roastbeef de tapilla de ternera con salsa me saca del apuro. Lo puedo tener preparado con antelación y es difícil que no le guste a todo el mundo. Ingredientes para el Roastbeef de tapilla de ternera 2 Kg. de tapilla Vino o cognac Sal Pimienta Aceite Ingredientes para la […]

Hoy os traemos una receta de Mari Lola. Nos la dió de viva voz durante una comida de Reyes, ahí le sacamos el secreto, pero hasta ahora no hemos conseguido la foto y de ahí esta larga espera, pero al fin ya tenemos la fórmula del solomillo con salsa de cebolla y manzana. Ingredientes para […]

Hoy comparto mi versión de los filetes rusos, es una receta de las de toda la vida, pero como te digo, es mi versión hay tantas formas de hacerlos como personas dispuestas a prepararlos, así que yo ahora os doy la receta que suelo hacer yo en casa, muy apta para todos los gustos. Ingredientes […]

Al final me convierto en un gran cheff, le estoy cogiendo el gustillo a la cocina y a compartir mis recetas en el blog de la familia. Hoy os traigo otra receta tradicional de las de toda la vida: pollo al ajillo. Me salió de escándalo. Ingredientes para hacer pollo al ajillo 1 kg de […]

Cada cierto tiempo, me gusta hacer limpia de nevera, y sobretodo de congelador, para dejarlo vacío y que no me quede comida demasiado tiempo dentro. Hoy con lo que he encontrado, he decidido hacer un guiso de carne con zanahoria y cebolla. Como no sea disfrazada, a mí no me verás comer carne. Ingredientes para […]

Tenemos un nuevo fichaje para el blog. Parece que los chicos se van animando. Rafa nos ha dedicado un ratito, antes de que nazca su primera hija Nara, y nos propone una receta sencilla y muy resultona. Os dejamos con él y su cinta de lomo en salsa de almendras. La siguiente receta es apta […]

Mis primas vinieron a comer a mi casa el otro día y no sabéis lo pesadas que se pusieron con que colabore más en cousinando con alguna recetita. Así que hoy estaba yo preparando este solomillo al Pedro Ximenez y he pensado que es una buena receta para compartir en cousinando y, así de paso, […]

Bienvenidos al apasionante mundo de la carne picada. En su día, os explicamos como hacer unas albóndigas caseras con salsa de cebolla que queda marrón, hoy toca el clásico: Albóndigas con tomate. Es más de lo mismo, solo que en lugar de añadir vino, lo remataremos con salsa de tomate. Como bien sabéis cocino a […]

Pensando en que podía cocinar hoy,  intentando recordar uno de mis posibles platos favoritos, me vino a la cabeza el Pollo en pepitoria, que tan rico hacía la tía Pepa, o sería la tía Carmen…., bueno no sé. De lo que si estoy segura es de que estaba de toma pan y moja. Pues al […]