La receta de hoy es muy versátil, se trata de unos montaditos de berenjena y queso de cabra con cebolla caramelizada. Para hacer esta receta, yo siempre utilizo la Thermomix, se cocina por niveles y es una buena manera de optimizar nuestro tiempo. Ingredientes para los montaditos 500 gr de cebolla en cuartos 40 gr. […]
¿Cómo hacer judías verdes en el microondas?
Vamos a ver si conseguimos facilitarnos la vida un poco y a la vez comer sencillo y sano y sin dedicar mucho tiempo. Por eso hemos pensado que podía ser útil explicar cómo hacer judías verdes en el microondas. Ingredientes para hacer judías verdes 400 gr. de judías 2 patatas Sal Aceite Preparación de las judías […]
Alcachofas confitadas en aceite con bacon
Como estamos en plena temporada hoy os traigo unas alcachofas confitadas con bacon. Así nos vamos poniendo con la operación bikini aprovechando las propiedades depurativas de la alcachofa que nos va a ayudar a deshacernos de esos kilitos que aún no nos hemos quitado de las navidades… vale, vale, el bacon es para que el […]
Pisto de verduras con bonito en aceite
Hoy traigo otra receta de esas básicas y que no debe faltar en ningún recetario del mundo, porque combina con muchas cosas y está chupada de hacer: pisto de verduras con bonito. O pisto con atún que es como lo llamamos en casa. Ingredientes del pisto de verduras 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 pimientos […]
Ensalada de tomate y atún con cebolleta
Con el verano ya a la vuelta de la esquina nos apetece comer cosas fresquitas y que nos ocupe poco tiempo en la cocina. Hoy no me atrevo a decir que traigo una receta, así que lo voy a dejar en idea o recordatorio para cuando necesites inspiración sin complicaciones. Una ensalada de tomate y […]
Alcachofas al horno con taquitos de jamón serrano
Os parecerá mentira, pero no hace mucho que descubrí las alcachofas al horno y fue gracias al Restaurante Marino, que nos amenizó la espera de nuestra fideuá poniéndonos delante una alcachofa… Hasta entonces había probado alcachofas rebozadas o incluso chips de alcachofa, pero jamás había tenido que enfrentarme a una alcachofa con todas sus hojas. […]
Coliflor al vapor en olla Gm
Hoy en Cousinando vamos a comer coliflor al vapor y rehogada con ajo y pimentón de la Vera. En esta ocasión utilizamos la olla Gm. Yo tengo la olla modelo F. Ingredientes para la coliflor al vapor: 1/2 coliflor 1 patata 3 medidas de agua para el vapor. sal aceite de oliva virgen 3 ajos […]
Berenjenas rellenas de carne con salsa bechamel con Thermomix
Una vez más utilizo mi Thermomix, en esta ocasión, para hacer unas berenjenas rellenas de carne con bechamel que quitan el sentido de ricas que están. Aunque no es de extrañar que yo diga esto, porque me encantan las berenjenas cocinadas en todas sus formas, ya sean rebozadas y fritas, al horno, a la plancha… […]
Guisantes con jamón en olla express
Nacho lleva unos días diciéndome que le apetecen guisantes con jamón. Como ha visto que no se los hacía, ha decidido que los preparaba él para comer en la oficina. Pero a mi me ha inspirado para compartir la receta con vosotros. Es la típica receta de toda la vida. Cada vez que mi madre […]
Berenjena con mozzarella y jamón, receta de microondas
La receta de berenjena con mozzarella y jamón que os traigo hoy es mi versión light de una pizza pero cambiando la masa por una base de berenjena.También podrían recordar, mal comparado, a las berenjenas del mosy… ¡Naaaa! en este caso no hay punto de comparación. A ver si consigo que Hans nos dé la […]